在嘉義怎能不吃火雞肉飯?
最近到嘉義定居的夫君堂哥，多次推薦向我們推薦「博愛火雞肉飯」。堂哥有多捧場這間店呢？他到嘉義的前三天，幾乎每天每餐都吃不同間的火雞肉飯，當他吃到博愛火雞肉飯簡直驚為天人，此後幾乎每天早午晚至少有一餐都會來此報到(至今已維持快二週，到底是有多愛吃飯?!) 也因此，平常用餐範圍很小的我，也開始對這間「博愛火雞肉飯」產生興趣。
某天中午首次來吃，終於理解堂哥為何這麼推薦它了。首先，我認為雞肉飯要好吃，米、淋的醬汁、火雞肉的比例一定都要掌握得好，三者缺一不可。這間店的白飯軟硬度表現得很好，大概因為生意一直都很好，至今吃了三次都沒有放太久過乾、或悶不夠久過硬的情況；其次，醬汁淋得不多不少，恰巧是攪拌後可以把醬汁和飯充分混合的量，既不會有醬汁過多到吃到碗底偏鹹、也沒有汁過少使有些米飯少了點味道的狀況；最後談到主角─火雞肉，該店呈上的是肥瘦混合地很好的火雞肉，肉不柴，吃起來不油也不乾，每天該店大排長龍是實至名歸。
▼ 用餐時間總是人來人往，店員手腳已經很快，但客人來的更快
▼ 店內用的火雞肉品質有保證。對於在地小店能有管控及行銷食材品質的概念，我略有驚喜
▼ 好吃的火雞肉飯，一碗30元
▼ 料超多的下水湯，30元
▼ 外帶火雞肉飯便當，30~60元皆有。下圖為50元便當，飽到打嗝
▼ 近拍米飯，晶瑩剔透熱騰騰 (如您看起來沒有這個樣子，絕對是我手機沒拍好，是我的手的錯!)
店名：博愛火雞肉飯
個人評比：四星半
營業時間：
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